Для этого: вставка → символ → другие символы → код знака (0301) → вставить.

Но лучше настроить клавиши, чтобы выполнять данную опцию быстрее. Для этого: вставка → символ → другие символы → код знака (0301) → сочетания клавиш → Ctrl+U (можно другие - удобные для вас) → назначить.

После этого при написании текста для вставки ударения нужно просто нажать Ctrl + U, поставив курсор после буквы, на которую нужно поставить ударение.

Ниже инструкция в картинках: