Чтобы вставить знак градусов Цельсия без долгих поисков, можно просто нажать клавишу alt и держа ее набрать на дополнительной цифровой клавиатуре цифры 0176.

Или идем в меню «Вставка» → «Символ» → «Другие символы» и напротив «Код знака» пишем: 00B0, после чего нажимаем «Вставить».

Проверено на: Microsoft Office Word 2016